○ご家庭でも作りやすいように、特別な道具や機械を使わず、 　　なるべく手に入りやすい材料を使ったパンを作ります。 ○１人１台オーブンを使い、計量～焼成まで自分の分を焼き上げます。 ○出来上がったパンはお持ち帰りになれますので、ご家族へのお土産や 　　お友達へのプレゼントにしても喜ばれます！ ○焼き上がりを待つ間、当店の自家焙煎コーヒーをお出しいたします。 　　焼きたてパンを試食していただいてもいいですヨ！ ○お１人でもOK！１回だけでも参加できますのでお気軽にどうぞ！  　●日時 　　　毎週　水・木・金・土・日曜日 　　　時間　１０：００～１３：００頃　又は　１３：００～１６：００頃（パンの種類・気温・人数によって終了時間は前後します） 　　　　※メニューにより日時が決まっています。下記の月別のスケジュールをご覧ください 　　　　※前日のお昼頃までにご予約がどなたも入っていなければ授業がなしになる場合があります 　　　　※夏季や年末年始・イベント時や都合により予定が変更になることがあります  　●料金 　　　　【入会金】￥５００ 　　　　【授業料】マンスリーメニュー１回￥３８００（１回の授業で２種類のパンを作ります） 　　　　　　　　　　セレクトメニュー　　１回￥２８００（１回の授業で１種類のパンを作ります） 　　　　　　　　　　（お持ち帰り用の袋をご持参いただければ￥５０引きいたします） 　　　　※メニューは月替わりです。下記の月別スケジュールをご覧ください      １回の授業で下記の２種類のパンを焼きます          【チョココロネ】（６個）） 昔ながらのパン屋さんの定番、チョココロネを作りましょう！ 細長くのばした生地をコロネ型に巻きつけて焼きます。 簡単なチョコカスタードを作って焼き上がりに入れます。 【フーガス】（２個） 全粒粉・オリーブ油を入れた生地を平たくのばして切り込みを入れ、 葉っぱの様な形にします。 バジル・ローズマリー・粉チーズをトッピングして焼きあげます。 パスタに添えたり、おつまみにも！           　１回の授業で､上記２種下記６種計８種の中から選んでいただいた１種類のパンを焼きます 【セサミブラン】(４個） 小麦胚芽を混ぜた生地を三日月形に成形し、ゴマをまぶして焼いた香ばしいパン。 チーズ・ハム・サーモンなどをはさんでも良く合います。 【メープルアーモンド】 （４個） メープルシュガー入りの生地に、メープル風味のオレンジピール入りアーモンドクリームをぬり、 ワッフルシュガーとアーモンドスライスをちらして焼いたパン。 ３時のおやつにどうぞ。  【ウォールナッツ 　　　　メイプル】(６個） メープルシュガーを入れた生地に成形でクルミを巻き込み、お花のような形に成形します。 クルミとメープルはとっても相性のいい組み合わせ！  【ポテトカレーパン】 (３個） 全粒粉を使った生地に カレー風味のジャガイモとコンビーフのフィリングを包みこんで、ピザチーズをのせて焼きます。 ボリュームがあるので ランチにも十分な食べごたえです！ 【ライブレッド】 （２個） ライ麦を使ったシンプルなパン。 上にもライ麦粉をかけ、切り込みを入れて焼きます。 シチューに添えたり、サンドイッチにしても美味しいですよ！ 【レーズンバンズ】 （６個） 卵・バター多めの生地に ラムレーズンを混ぜ込んで丸く成形して、切り込みを入れて白ざらめ糖をちらして焼きます。 生地がしっとりおいしい！     ●２０１２年５月　授業スケジュール＆予約状況　（２０１２年５月１８日現在） 　○→まだどなたもご予約入っていません。／×→スミマセンが、ご予約済みです。キャンセル待ちもお受けします。 　※人数は今ご予約の入っている数です 日 月 火 水  木 金  土  マンスリーメニューＡ・・・ＭＡ セレクトメニュー・・・Ｓ １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ １０ １１ １２ １３ １４ １５ １６ １７ １８ １９ 10:00 S 2人 　 ２０ 10:00 MA 3人 　 ２１ 定休日 　　 ２２ 授業なし 　 ２３ 　 13:00 MA × ２４ 授業なし 　 ２５ 　 13:00 S 2人 ２６ 10:00 MA 3人 　 ２７ 10:00 S ○ 　 ２８ 定休日 　　 ２９ 授業なし 　 ３０ 授業なし 　 ３１ 10:00 MA 1人 　 ※都合によりスケジュールを変更する場合があります。 ※１回の授業は４名様までです。お１人様でも授業を行います。 ※セレクトメニューのご予約時は、パンの名前もお知らせ下さい。 ※ご予約が他にどなたも入っていない場合、メニュー変更もできますので、ご相談下さい      １回の授業で下記の２種類のパンを焼きます          【ノアレザン】 （３個）） ライ麦粉を加えた生地に、クルミ・サルタナレーズン・カレンズをたっぷり混ぜ込みます。 さらにまわりにライ麦粉をまぶして焼きあげます。 粉２００ｇに対して具が１５０ｇも入る贅沢なパン！ 【コーヒークランチ 　ロール】（４個） 卵・バター多めの生地に、グラニュー糖・シナモンパウダー・インスタントコーヒーを巻き込んで成形し、アーモンドダイスをちらして焼きます。 コーヒーアイシングをかけて仕上げます。 コーヒー風味とシナモンが何とも合いますよ！           　１回の授業で､上記２種下記６種計８種の中から選んでいただいた１種類のパンを焼きます 【スパイシートマト】 (２個） トマトピューレを混ぜ込んだ生地に粗挽き黒コショウとドライトマト・ベーコンを巻き込み、ハート型に成形します。 パスタに合わせたり、ワインやビールのおつまみにもおススメです！ 【ベリーチーズ クリーム】（６個） ブリオッシュ型を使ってお花のように成形した生地の中に、ブルーベリージャムとチーズクリームを入れて焼きます。 パンの中にチーズケーキが入っているみたいで、コーヒーや紅茶と良く合います。  【アーモンドクリーム 　　ロール】(ワンホール） 卵・バター多めで牛乳を使った生地に、アーモンドパウダーで作ったクリームを巻き込んでカットし、スクエア型に入れて焼きます。 １９ｃｍスクエア型使用  【全粒粉の 　　ベーグル】(４個） 全粒粉ときび砂糖を使った生地をリング型に成形し、焼く直前にさっと茹でます。 中はもっちり、外はパリッと仕上がります！ 【ミルクティーブレッド】 （ワンホール） 生地にミルクティーを入れてこね、16個に丸く成形し、スクエア型に入れて焼きます。 焼き上がりにアイシングをして仕上げます。 １９ｃｍスクエア型使用 【クルミパン】 （２個） 卵・バター多めの生地に クルミをたっぷり混ぜ込んで、大きめの成形で焼きます。 焼きたてはクルミがカリッとしていて美味しいですよ！   ●２０１２年６月　授業スケジュール＆予約状況　（２０１２年５月１８日現在） 　○→まだどなたもご予約入っていません。／×→スミマセンが、ご予約済みです。キャンセル待ちもお受けします。 　※人数は今ご予約の入っている数です 日 月 火 水  木 金  土  マンスリーメニューＡ・・・ＭＡ セレクトメニュー・・・Ｓ １ 授業なし 　 ２ 10:00 S 1人 　 ３ 授業なし 　 ４ 定休日 　　 ５ 授業なし 　 ６ 　 13:00 MA 2人 ７ 授業なし 　 ８ 10:00 MA ○ 　 ９ 授業なし 　 １０ 10:00 MA 3人 　 １１ 定休日 　　 １２ 授業なし 　 １３ 授業なし 　 １４ 10:00 MA 2人 　 １５ 　 13:00 S 1人 １６ 10:00 MA ○ 　 １７ 授業なし 　 １８ 定休日 　　 １９ 授業なし 　 ２０ 　 13:00 MA ○ ２１ 授業なし 　 ２２ 10:00 MA ○ 　 ２３ 10:00 S ○ 　 ２４ 10:00 MA ○ 　 ２５ 定休日 　　 ２６ 授業なし 　 ２７ 授業なし 　 ２８ 10:00 MA ○ 　 ２９ 　 13:00 S 1人 ３０ 10:00 MA ○ 　 ※都合によりスケジュールを変更する場合があります。 ※１回の授業は４名様までです。お１人様でも授業を行います。 ※セレクトメニューのご予約時は、パンの名前もお知らせ下さい。 ※ご予約が他にどなたも入っていない場合、メニュー変更もできますので、ご相談下さい   ☆予約状況をご確認の上、ご都合のよい日時でご予約ください。 ☆１回の授業は定員４名様までとさせていただきます。お１人様から授業をいたします。 ☆ご予約のキャンセルはわかり次第お早めにご連絡ください。 　キャンセル料は特にいただいておりません。できるだけ確実な日でご予約をお願いいたします。 ☆やむを得ず当日キャンセルの場合は、３０分前くらいまでにご連絡下さい。 エプロン・ハンドタオル・ふきん１枚・（お持ち帰り用袋をご持参いただくと授業料が50円引きになります） ご家庭でも気軽に手づくりパンを焼いていただくために、当教室では家庭用オーブンを使い、材料もなるべく近くのスーパーで購入できるようなものを使用しています。 ☆強力粉･････カメリア ☆イースト･････インスタントドライイースト（サフ） ☆砂糖･････上白糖（パンによりきび砂糖・ブラウンシュガー・黒糖など） ☆塩･････食塩 ☆油脂分・・・無塩バター（パンによりショートニング・オリーブオイルなど） また、授業で使用した材料で特殊なものは、なるべくショップで取り扱うようにしています。（仕入れられないものは、ネットショップ等をご紹介します） 中原　泉　（なかはら・いずみ） 1968年生まれ 2001年10月に富士見町に移住 2003年3月ABCクッキングスクールにてブレッド師範ライセンスを取得 2003年6月よりパン教室を開催   Copyright c 2006 TABLELAND, All Rights Reserved.